segunda-feira, 18 de março de 2013

Veja algumas coisas que você come sem saber

 

Fonte: http://noticias.uol.com.br/saude/album/2013/03/15/veja-algumas-coisas-que-voce-come-sem-saber.htm#fotoNav=1

Muitas informações no link acima, veja por exemplo uma delas:

ScreenShot016

Imagem 1/7: BACTÉRIAS NO IOGURTE - Quem nunca ouviu falar dos lactobacilos vivos? Esses micro-organismos nada mais são do que bactérias, e são usados com diferentes finalidades nos alimentos. "Esses micro-organismos utilizados nos processos de produção de alguns produtos alimentícios são úteis e até mesmo benéficos para a saúde", afirma Ana Carolina Costa, professora do Departamento de Ciências e Tecnologia de Alimentos e pesquisadora do Laboratório de Química de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Os lactobacilos melhoram a integridade da parede intestinal e assimilam alguns nutrientes importantes para o organismo, como o cálcio e o ferro.

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